TRAINING ONLINE PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN
kualitas / mutu pangan
UU No. 18 Tahun 2012
DESKRIPSI TRAINING WEBINAR PENGENALAN KEAMANAN PANGAN
Keamanan pangan adalah metode/disiplin ilmiah berkaitan dengan penanganan, penyiapan, dan penyimpanan makanan untuk mencegah penyakit dari makanan atau keracunan makanan. Terjadinya dua atau lebih kasus penyakit serupa akibat konsumsi makanan biasa dikenal sebagai wabah keracunan makanan atau keracunan massal. Keamanan pangan merupakan salah satu isu sentral yang berkembang di masyarakat, baik karena masih banyaknya kasus-kasus keracunan bahan pangan maupun semakin meningkatnya kesadaran dan tuntutan masyarakat terhadap makanan yang sehat dan halal.
Menyikapi hal tersebut, pemerintah melalui Undang-Undang Pangan No. 18 Tahun 2012 di mana pada salah satu pasalnya mengatur tentang keamanan pangan. Keamanan pangan diselenggarakan untuk menjaga pangan tetap aman, higienis, bermutu dan tidak bertentangan dengan agama, keyakinan dan budaya masyarakat. Keamanan pangan juga dimaksudkan untuk mencegah cemaran biologis dan kimia yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Kualitas atau mutu pangan adalah nilai dan kualitas yang ditentukan dengan pedoman mengikuti kriteria keamanan pangan dan kandungan gizi pangan.
Perkembangan bisnis dan industri pangan membuka tantangan baru masa depan yang berkaitan dengan isu pemenuhan kualitas dan isu keamanan pangan yang juga seiring dengan perubahan paradigma konsumen dan persyaratan perizinan. Pembahasan isu tantangan dan wawasan kekinian mengenai isu-isu tersebut akan membantu menelaah kesiapan dan kebijakan tindak lanjut untuk perkembangan industri ini dalam menjawab tantangan masa depan tersebut.
Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN ini bagi peserta, dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
TUJUAN TRAINING PENERAPAN PEMENUHAN KUALITAS PANGAN UNTUK PRAKERJA
1. Informasi potensi klaim khasiat/manfaat untuk peluang perkembangan bisnis industri pangan
2. Beberapa bentuk pangan baru: Pangan Fungsional dan Nutrasetikal
3. Pengetahuan mengenai alergi pangan
4. Pengetahuan persyaratan pangan halal dan suci
Dengan mengikuti pelatihan PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN.
MATERI pelatihan pengenalan keamanan pangan online Zoom
1. Klaim dalam Produk Pangan
2. Klaim Khasiat/Manfaat:
1. Pangan Fungsional: Pangan berbagai Khasiat
2. Nutrasetikal: Pangan untuk Terapi
3. Klaim dan Pelabelan
3. Berbagai Klaim Unggulan Lainnya terkait Teknologi Baru:
1. Penerapan Teknologi dalam Formulasi dan Pengemasan: Proses Aseptis
2. Klaim terkait Natural dan Organik
3. Klaim terkait Isu Keamanan Pangan
4. Alergi Pangan
5. Pangan Halal dan Suci
6. Studi Kasus / Praktek pemecahan masalah PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN.
METODE pelatihan penerapan pemenuhan kualitas pangan online Zoom
Metode Training PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online, dan bisa juga training offline atau training tatap muka.
INSTRUKTUR pelatihan konsep food safety online Zoom
Instruktur yang mengajar pelatihan PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
PESERTA
Peserta yang dapat mengikuti training PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN ini adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang PANGAN: ISU PEMENUHAN KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN.
Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training. Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
Jadwal Pelatihan Casa Training 2026 :
Batch 1 : 20 – 21 Januari 2026
Batch 2 : 10 – 11 Februari 2026
Batch 3 : 3 – 4 Maret 2026
Batch 4 : 14 – 15 April 2026
Batch 5 : 19 – 20 Mei 2026
Batch 6 : 24 – 25 Juni 2026
Batch 7 : 8 – 9 Juli 2026
Batch 8 : 19 – 20 Agustus 2026
Batch 9 : 16 – 17 September 2026
Batch 10 : 7 – 8 Oktober 2026
Batch 11 : 18 – 19 November 2026
batch 12 : 5 – 7 Desember 2024
Lokasi Training Offline atau Online :
1. Yogyakarta
2. Jakarta
3. Bandung
4. Bali
5. Surabaya
6. Lombok
7. Online via Zoom
Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Training Offline atau Online :
Negotiable / by request