TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AUDIT
TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AUDIT
DESKRISPSI TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AUDIT
Makanan aman dan sehat sangat penting bagi karyawan untuk mendapatkan nutrisi berkecukupan. Makanan yang di konsumsi tidak boleh membahayakan konsumennya, baik melalui faktor biologis, kimiawi atau melalui kontaminan lainnya.
Food safety dan kualitas yang dikontrol akan menjamin makanan yang dikonsumsi aman, baik melalui seluruh siklus pembuatannya, seperti produksi makan, penanganannya, proses, pengepakan, penyiapannya maupun penyajiannya.
Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan Food Safety Audit ini bagi peserta, dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
TUJUAN TRAINING ONLINE FOOD SAFETY AUDIT
Dengan mengikuti pelatihan Food Safety Audit Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai Food Safety Audit dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang Food Safety Audit
MATERI pelatihan pengenalan Food Safety Audit online Zoom
1. Proses produksi makan, meliputi :
1. Aspek bangunan dan fasilitas : Suplai air, penanganan limbah
domestik, fasilitas ganti dan toilet, fasilitas cuci tangan,
fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb.
2. Food handling :Thawing, pendinginan, proses memasak,
pemanasan ulang, penyajian, mencegah kontaminasi silang, dsb.
3. Peralatan dan Utensil
4. Transportasi
2. Persyaratan Hygiene dan sanitasi, meliputi :
1. Cleaning & disinfection
2. Hygiene control
3. Penampungan & pembuangan limbah
4. Pest control & domestic animals
3. Personal Hygiene & Aspek Kesehatan, mencakup :
1. Pelatihan mengenai higiene
2. Pemeriksaan kesehatan
3. Kebersihan dan kebiasan perorangan
4. Penggunaan sarung tangan
5. Supervisi, dsb.
4. Quality Control, mencakup : Labeling, HACCP dan Safety samples.
5. Food Safety Audit Process & Report: Bagaimana melaksanakan audit
terhadap Food Safety system yang ada
6. Studi Kasus / Praktek pemecahan masalah Food Safety Audit
METODE pelatihan penerapan keamanan makanan online Zoom
Metode Training Food Safety Audit dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online, dan bisa juga training offline atau training tatap muka.
INSTRUKTUR pelatihan penerapan audit keamanan makanan online Zoom
Instruktur yang mengajar pelatihan Food Safety Audit ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Food Safety Audit baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
PESERTA
Peserta yang dapat mengikuti training Food Safety Audit ini adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang Food Safety Audit .
Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training. Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
Jadwal Pelatihan Casa Training 2026 :
Batch 1 : 20 – 21 Januari 2026
Batch 2 : 10 – 11 Februari 2026
Batch 3 : 3 – 4 Maret 2026
Batch 4 : 14 – 15 April 2026
Batch 5 : 19 – 20 Mei 2026
Batch 6 : 24 – 25 Juni 2026
Batch 7 : 8 – 9 Juli 2026
Batch 8 : 19 – 20 Agustus 2026
Batch 9 : 16 – 17 September 2026
Batch 10 : 7 – 8 Oktober 2026
Batch 11 : 18 – 19 November 2026
Batch 12 : 9 – 10 Desember 2026
Lokasi Training Offline atau Online :
1. Yogyakarta
2. Jakarta
3. Bandung
4. Bali
5. Surabaya
6. Lombok
7. Online via Zoom
Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Training Offline atau Online :
Negotiable / by request